Na zpáteční cestě jsme se zastavili ve vesnici Borongo, která je vyhlášená výrobou araku, podobně jako u nás Vizovice výrobou slivovice. V první řadě mě překvapilo, že se místní arak nebo araka vyrábí z palmového listí. Podle našich… více
Na zpáteční cestě jsme se zastavili ve vesnici Borongo, která je vyhlášená výrobou araku, podobně jako u nás Vizovice výrobou slivovice. V první řadě mě překvapilo, že se místní arak nebo araka vyrábí z palmového listí. Podle našich křížovkářských slovníků by se měl vyrábět z rýže nebo mléka. Také mě trochu překvapil poněkud laxní přístup majitelů palírny k nám - turistům. Prakticky si nás nevšímali, a tak výklad byl výhradně na našem průvodci Avelinovi. Na obrázku jsou nádoby, do kterých se nalije tekutina ze zkvašených palmových listů, a pak za pomocí ohně probíhá jedna, dvě nebo více cyklů destilace.